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如何用中小型酿酒设备如何酿出好酒?

浏览次数:次信息来源:泰安市聚合祥酿酒设备厂发布时间:2019/9/6

酿酒来说,其工具是酿酒设备。一样的道理,选择什么样的酿酒设备直接关系到能不能酿出好酒,能不能做好生意赚到钱。

我们知道,传统的酿酒大多是采用铁锅、木甄等落后设备,出酒率低,酒质没保证,而且成本耗费大。我们如果采用这样的传统设备,不仅利润没保障,而且在竞争的过程中也没有竞争力。

随着科技日新月异的进步发展,酿酒技术及设备也不断的得到创新和改进,以机械为代表的新工艺酿酒设备便是科学的酿酒设备技术成果,功能齐全,在酿酒中起着事半功倍的效果。具体有哪些优势,我们一起来看看:

酒度可调锅盖。机械酿酒设备设有酒度可调锅盖,不仅可以调酒度,还能起到过滤去杂、催陈增香的作用;而且酒度可调锅盖的双层结构还能起到调节酒度、复蒸的作用,提升质量。

此外,中小型酿酒设备其锅底采用节能型设计,大大的减低了燃料消耗,节省生产成本。新酒转化为陈酒,新生产出来的酒,经过催陈机催陈之后,能有陈酒的品质。

浑浊酒转化为澄清,色泽是酒质好坏重要的评定标准,而催陈机能将浑浊的酒澄清,使酒体清澈透明,与瓶装酒一般。差酒转化为好酒。传统酿酒如果做出了“差酒”,如糊锅酒、酸酒、辣酒等杂味重的酒只能倒掉或者降价出售,而催陈机却可以将这些差酒转化为好酒。其次催陈机也可以将红薯酒中的薯味去掉,因而我们可以利用价格低廉的红薯、木薯来酿酒,大大降低酿酒成本,增加收益。

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